In Vigna alla Riballina o Laguna Blu? A Castelnuovo di Porto Terra e Mare hanno lo stesso sapore di eccellenza
Dimenticate la solita indecisione tra Terra e Mare: a Castelnuovo di Porto il gusto si sdoppia!
A pochi chilometri l'uno dall'altro sorgono due templi della gastronomia: il suggestivo "In Vigna alla Riballina", avvolto dal verde di vigne e ulivi, e l'elegante "Laguna Blu", situato alle porte del borgo.
Stessa filosofia di eccellenza, doppia possibilità di vivere un’esperienza indimenticabile!
Pur condividendo la stessa gestione, la stessa cura maniacale per la materia prima e una cortesia che ti fa sentire a casa, questi due gioielli gastronomici celebrano mondi distinti: la Carne più succulenta e il Pesce più fresco.
Le due anime della cucina: dalla Terra al Mare
La differenza fondamentale tra i due locali risiede nella loro specializzazione e nel concept di ambientazione che offrono.
In Vigna alla Riballina: l'Autenticità della terra
Immerso nel verde, tra vigne e ulivi, In Vigna alla Riballina è un inno alla tradizione e ai sapori robusti e genuini del territorio, con materie prime selezionate, che nascono spesso direttamente dall'azienda agricola La Riballina.
L'atmosfera è calda, rustica ed elegante, il luogo ideale per una cena romantica o un pranzo in famiglia che profuma di tradizione.
Qui il cuore del menu è l'autenticità. Si celebra la carne pregiata di produzione locale, garantendo una filiera cortissima.
I palati più decisi troveranno sicuramente soddisfazione con piatti a base di cinghiale e l'aroma inconfondibile dei funghi porcini. La pasta è rigorosamente fatta in casa!
La Carta dei Vini
L'esperienza "In vigna" è totale: qui troverete esclusivamente i vini prodotti dalla Riballina soc. agricola, tra cui spiccano i vini: il bianco Grazia Mater, il rosso Repente e il Prosecco Bonvento.
Un vero viaggio a chilometro zero.
Laguna Blu: la freschezza e i sapori del mare alle porte del Borgo
Situato alle porte del borgo medievale, in un ambiente dai richiami marini, Laguna Blu è il rifugio per chi cerca la purezza e la leggerezza del mare, ma con una filosofia ben precisa: concentrarsi sull'unicità e sulla qualità del prodotto.
L'atmosfera è luminosa e raffinata, perfetta per un'esperienza che regala un tocco di eleganza costiera pur restando a Castelnuovo di Porto.
Il menù alla carta è una selezione di preparazioni che esaltano il pescato con gusto e maestria. L'assoluta specialità, da non perdere, sono gli gnocchi di patate, rigorosamente fatti a mano, esaltati dal sapore intenso di scampi e crema di scampi.
Il mio piatto preferito? Gli spaghetti con le vongole!
La Carta dei Vini
Se il bianco Grazia Mater è un punto fermo anche qui, la selezione si allarga: troverete un'accurata selezione di vini perfetti per il pesce e una selezione mirata di Prosecco del Veneto, ideali per accompagnare la freschezza del mare.
E alla fine della cena... concedetevi una coccola!
Apericena vs. Aperipesce: il duello gourmet
Dimenticate il banale "happy hour", perché "In Vigna alla Riballina" e "Laguna Blu" hanno elevato il momento dell'aperitivo a una vera e propria degustazione di piatti ricercati, dove ogni stuzzichino è una mini-creazione del cuoco.
La Ricchezza dell'Apericena: In Vigna alla Riballina
Per gli amanti dei sapori decisi, l'Apericena è un trionfo di prodotti di Terra selezionati.
Piatti di fritti misti, leggeri e sfiziosi, rigorosamente preparati dal cuoco (e mai confezionati!), monoporzioni di gustose melanzane alla parmigiana, generosi taglieri di salumi, formaggi e freschissime mozzarelle di bufala, accompagnati da verdure grigliate, bruschette miste e focaccia calda.
È un aperitivo che si trasforma in una cena vera e propria, con sapori decisi e tipici della gastronomia di campagna.
La frizzantezza dell'Aperipesce: Laguna Blu
Dall'altra parte, Laguna Blu risponde con l'Aperipesce, un'opzione più raffinata e leggera, per chi cerca la freschezza e la leggerezza raffinata.
L' Aperipesce è un'esplosione di sapori marini!
Si comincia con un invitante piatto di bruschette con gamberi, salmone marinato, e saporite cozze, per proseguire il viaggio nel gusto con un piatto di fritto misto di pesce leggero e croccante.
Immancabili i moscardini al sugo serviti con crostini e la classica, ma impeccabile, insalata di mare.
Perfetto in abbinamento a bollicine e vini bianchi aromatici, è l'ideale per chi desidera un momento elegante e focalizzato sulla freschezza del pescato
Dalla ricchezza del vigneto alla freschezza del mare.
Il viaggio del gusto a Castelnuovo di Porto si compie in due tappe indimenticabili: "In Vigna alla Riballina" e "Laguna Blu"
Che preferiate la succulenza della carne o la delicatezza del pesce, in entrambi i ristoranti troverete la stessa disponibilità, gentilezza e cura nei confronti del cliente.
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