Se amate i luoghi dove la natura incontra la buona cucina, dove il tempo sembra rallentare e ogni piatto racconta una storia, allora dovete assolutamente fare tappa a "In Vigna alla Riballina", il gioiello nascosto tra le dolci colline di Castelnuovo di Porto, che quest’anno festeggia con orgoglio i suoi primi cinque anni di attività.

Congratulazioni per questo traguardo raggiunto!

Se non ci siete ancora stati, lasciate che vi conduca in questo angolo di paradiso.

Immaginate di lasciare la strada principale e di imboccare un viale serpeggiante, circondato da un abbraccio verde di ulivi secolari e viti rigogliose che si estendono a perdita d'occhio.

Questo è l'arrivo a "In Vigna alla Riballina", un luogo dove il tempo sembra rallentare, invitandovi a dimenticare la frenesia quotidiana.

 In Vigna alla Riballina

A pochi chilometri da Roma, ma lontano anni luce dal frastuono cittadino, "In Vigna alla Riballina" vi accoglie con un abbraccio verde: filari di viti che si arrampicano dolcemente lungo i pendii, ulivi antichi che vegliano sul paesaggio, e quell’atmosfera rurale autentica che profuma di terra, sole e tradizione.

Appena varcato il cancello della Riballina, vi troverete immersi nell'incontaminata campagna castelnovese, dove il silenzio è interrotto solo dal canto degli uccelli e dal fruscio del vento tra le foglie.

È qui che ogni dettaglio è pensato per farvi sentire parte di qualcosa di speciale.

Una volta entrati nel ristorante sarete accolti da un'atmosfera che coniuga eleganza rustica e calore autentico.

Che scegliate di accomodarvi nella sala interna, con i suoi dettagli che richiamano la tradizione contadina, o sulla splendida terrazza panoramica, la vista vi lascerà senza fiato.

Lo sguardo si perde tra le colline dolci, i filari ordinati e il cielo azzurro, soprattutto al tramonto, quando i colori si accendono in una sinfonia di sfumature calde.

Ma "In Vigna alla Riballina" non è solo un piacere per gli occhi.

È soprattutto un viaggio sensoriale che celebra i sapori autentici del territorio.

La filosofia culinaria si basa sulla valorizzazione delle materie prime locali e di stagione, trasformate con maestria in piatti che raccontano la storia e la passione di questa terra.

Ogni boccone è una scoperta, un equilibrio perfetto tra innovazione e rispetto per la tradizione.

Dai primi piatti che esaltano la pasta fatta in casa, ai secondi che celebrano la carne di produzione propria, fino ai dolci, vere e proprie opere d'arte che chiudono in dolcezza ogni pasto.

E' diventato, senza nulla togliete ad altri ristoranti della zona, il nostro luogo preferito.

È il luogo perfetto per una cena romantica, per una celebrazione in famiglia o semplicemente per concedersi un momento di puro relax in un contesto idilliaco.

Sempre con il sorriso!

E non lo amiamo solo per il bellissimo luogo, per il buon cibo o gli ottimi vini, ma anche per  l'atmosfera che si respira!

Scegliamo questo ristorante perché siamo certi di venire accolti sempre con tanta gentilezza, tanta disponibilità e soprattutto sempre con il sorriso!

E vi pare poco? A me no!

Gli aperitivi In Vigna, poi, sono insuperabili!

Questo Maggio 2025 ha segnato un traguardo importante: cinque anni di sogni realizzati, sfide affrontate con coraggio e una comunità di clienti affezionati che hanno fatto di "In Vigna alla Riballina" un vero e proprio punto di riferimento per chi cerca autenticità e qualità.

Se non ci siete ancora stati, è il momento perfetto per lasciarvi conquistare!

Perché "In Vigna alla Riballina" non è solo un posto dove mangiare bene...

E' un luogo dell’anima, dove ogni visita si trasforma in un ricordo da custodire!

Cari amici di "In Vigna alla Riballina" noi ci vedremo presto... magari per il mio piatto preferito: la carbonara!!!